Для приготовления блинного теста поместить все ингредиенты в миску и взбить миксером до однородности. Выпекать блины на хорошо разогретой сковородке до румяной корочки.
Ветчину порезать тоненькой соломкой. Сыр плавленный нарезать кубиками. Сыр твердый натереть. Все сложить в миску, заправить майонезом и перемешать.
В центр блина выложить начинку и завернуть конвертиком, чтобы получился квадрат.
На разогретую сковороду смазанную раст. маслом выкладываем блинчики и поджариваем до золотистости. Подавать горячими!