Ингредиенты

3 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки соли
1 желток
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 стакана масла
щепотка красного перца
немного соуса табаско

Приготовление

Приготовьте масло. Раздавите зубчики чеснока ребром большого ножа.

Присыпьте солью и ножом разотрите чеснок в пасту.

Выложите в миску, смешайте с желтком и горчицей. Хорошенько перемешайте.

Постепенно влейте масло и перемешайте до кремовой консистенции.