Ингредиенты
3 зубчика чеснока
1/2 чайной ложки соли
1 желток
1 чайная ложка дижонской горчицы
1/2 стакана масла
щепотка красного перца
немного соуса табаско
Приготовление
Приготовьте масло. Раздавите зубчики чеснока ребром большого ножа.
Присыпьте солью и ножом разотрите чеснок в пасту.
Выложите в миску, смешайте с желтком и горчицей. Хорошенько перемешайте.
Постепенно влейте масло и перемешайте до кремовой консистенции.