Изумительный яблочный пирог

home_goodfood_sep6

Ингредиенты

Тесто:

  • мука 200г
  • сливочное масло 100г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сахар 25г
  • сметана 100г

Для заливки:

  • 1 яйцо
  • сметана 200г
  • сахар 150г
  • 1 ст.л. крахмала
  • ванилин 1 ч.л.
  • 1 ст.л. муки

Для начинки:

  • яблоки 500г

Тесто:

Сливочное масло размять вилкой, добавить сахар и размять вместе. Добавить сметану, взбить венчиком. Следом просеять муку и разрыхлитель. Вымесить тесто и убрать в холодильник (под пленку)

Заливка:

Сметану, сахар, ванилин, крахмал, муку и яйцо вымешать венчиком до получения однородной массы.

Почистить яблоки, нарезать тонкими ломтиками.

Форму смазать слив. маслом. Распределить тесто по форме, формируя бортики. Сделать вилкой проколы. Выложить яблоки и залить заливкой.

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 50 минут.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика