500 гр кефира
2 яйца
200 гр сахара
1 ч.л. соды погашенной уксусом
Для начинки:
100 гр сахара
2 стакана кокосовой стружки
1 пачка ванильного сахара
Замесить тесто, вылить его в форму.
Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку.
Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут.
Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.
