В сухой кастрюле с толстым дном разбиваем 4 яйца. Перемешиваем их с сахаром. Включаем огонь и начинаем нагревать. Постоянно помешивая венчиком. Получится густая масса. Убираем с огня. Помешиваем массу до остывания.
В миске взбить сливочное масло с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу и немного ванили для вкуса.
Крем готов, храним в холодильнике, наносим только на остывшие коржи.
