1. Взбить размягченное масло, яйцо и сахар. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Замесить тесто.

2. Разъемную форму смазать маслом.

3. Тесто раскатать в пласт 0,3 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, сделать бортики примерно 3 см.

4. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром до однородности.

5. Bылить начинку на тесто — должно получиться так, что бортики будут выше, чем начинка.

6. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.