свинина окорок/карбонад (размер куска на ваше усмотрение)
лук 2 шт
чеснок 2 головки
Кусок свинины нашпиговать чесноком, обвалять в любимых специях и соли, связать шпагатом или обычной нитью, что бы кусок был плотнее…
Поместить в рукав для запекания, на дно укладываете репчатый лук, четвертинками, сверху мясо, завязываете.
В духовку 180 градусов на полтора часа.
Затем, пакет вскрыть и под грилем, зарумянить верхушку. Далее, пакет снова закрыть и оставить в нем мясо, до полного остывания, в образовавшемся соку.