В теплом молоке растворить дрожжи и 1 ч.л. сахара, перемешать и  оставить в теплом месте на 15 минут. Белки взбить с сахаром(1/2 стакана) в пышную массу, желтки растереть с оставшимся сахаром.

Соединить. Добавить: молоко, ванилин, соль, муку. Влить растопленное слив. масло, замесить тесто дать подняться в 2 раза.

Формы смазать сливочным маслом, можно посыпать манкой, наполнить тестом на 1/3. Выпекать до готовности.